Austauschplattform

Im Rahmen des Vereins konnten bereits einige Projekte durchgeführt werden.
Diese Plattform soll dazu dienen, das gewonnene Wissen zwischen allen Interessenten auszutauschen.
Die entstandenen Arbeiten können hierzu im Detail nachgelesen werden. Dazu stehen folgende Links zur Verfügung:

Die Phänologie von angepassten Weizensorten an das Berggebiet – ETH Andreas Hund, Luca Francesco Bäni, Corina Oppliger 2023 (PDF)

Maissorten für das Berggebiet – Eine Analyse der Wetterdaten Chüeboden, Unterwasser – Thekla Bachofen 2023 (PDF)

Veröffentlichungen

Alle Beiträge und Veröffentlichungen rund um den Verein können hier nachgelesen werden:

Verein Alpsteinkorn Jahreshauptversammlung 2024 – Beitrag im Schweizer Bauer (März 2024)

Kartoffelcup – Beitrag im St. Galler Bauer (März 2024)

Berggetreide fürs täglich Brot – Beitrag im Schweizer Bauer ( 26. Juli 2023)

Der Getreidebauer auf über 1000 Metern über Meer- Beitrag im St. Galler Tagblatt ( 3. Dezember 2020)

Weblinks

Genossenschaft Alpsteinmühle will Wertschöpfung in der Region halten (W&O)

In Nesslau wird eine Getreidemühle eingerichtet, um die Wertschöpfung in der Region zu behalten
(St. Galler Tagblatt)

Beitrag W&O und St. Galler Tagblatt (September 2023)

Innovative Bergbauern –
Wie im Toggenburg in höheren Lagen mit Getreide getüftelt wird

Beitrag SRF Regionaljournal Ostschweiz (Februar 2023)

Anbauwettbewerb:
Die Kartoffelsorte Luna Rossa überzeugte bei der Degustation auf ganzer Linie

Beitrag St. Galler Tagblatt (Dezember 2022)

Hier wächst Alpsteinkorn | Berghilfe

Berghilfe Magazin – Korn

Beitrag Schweizer Berghilfe (August 2022)

Wo sich die Spreu vom Weizen trennt: Die Suche nach dem Berggetreide der Zukunft

Beitrag St. Galler Tagblatt (August 2022)

Köbi und das Porridge der Zukunft

Beitrag SRF Audio (Oktober 2021)